经过充足考察论证后，来自江西的90后小伙鲍魁选择加盟NOWWA挪瓦咖啡，并于今年2月6日在宜春开出了首家门店。开业首月，这家门店的总营收就已超过9万元，日均营收达3000元。

随着夏季饮品高峰期的到来，门店营收还将出现大幅增长，而尝到甜头的鲍魁已经在物色第二家NOWWA挪瓦咖啡加盟店的地址了。

NOWWA加盟商宜春润达广场店店主鲍魁（90后）

从上班族到咖啡店老板

在加盟NOWWA挪瓦咖啡之前，鲍魁一直在某家建筑类企业做职员，像大多数年轻人一样过着规规矩矩、千篇一律的生活，但渴望打破人生定式，“想趁年轻多努力一些”的他终于忍不住在工作之余开了一家精品店。正是这家精品店，为鲍魁积累了很大一部分开咖啡店的启动资金。

从一名喜欢喝咖啡的上班族到决定加盟NOWWA挪瓦咖啡，鲍魁做过全面的考察论证。

据鲍魁介绍，起初他观察到宜春几家名气相对较大的咖啡店经常会有排队现象，这让他意识到“当地消费者对咖啡的需求并未得到充分满足”。2022年10月，鲍魁无意在南昌万达看到了一间NOWWA挪瓦咖啡的店面，无论是NOWWA“亮眼”的橙色小马LOGO与主题装修风格，还是足够好喝的产品，都给他留下了深刻印象。

在鲍魁看来，NOWWA挪瓦咖啡行业首创的“果咖”理念，以及奶茶化思维，让产品口感更好，品类更丰富，上新速度也更快，能够消解掉县城消费人群对纯咖啡“苦味”的不适，并爱上好喝的果咖。

此外，谨慎的鲍魁还对NOWWA挪瓦咖啡的创始团队与营销模式等维度做过细致考察。特别是其对外卖平台的运营规则有着深度理解与丰富经验，对门店的精细化运营会有极大帮助；营销模式也“非常好”，比如NOWWA经常与年轻人喜爱的潮流品牌联名推新品，带来声量与销量的双高潮。这让鲍魁相信，NOWWA挪瓦咖啡是一个非常成熟的团队，能够很好地为加盟店盈利赋能。

在实际沟通中，NOWWA业务经理对流程、预算、收益等各个环节的清晰告知以及细致的服务态度，让鲍魁做出了加盟的决定。

“我的目标就是赚钱”

从精品店到咖啡店，几年的创业经历让鲍魁对低线城市的市场逻辑有了一定的认知。

在他看来，将咖啡门店地址选在更具有年轻化氛围的点位很重要，比如有很多奶茶店、小吃店的地段，同时周围的“邻居”是否能吸引年轻人，也很重要。

鲍魁的首家咖啡店开在宜春核心商业区社区底商，总面积约65平方米，加吧台位共7张餐桌。据鲍魁透露，生意好时门店每天能售卖三、四百杯咖啡，日常平均每天也能卖出200多杯。除顾客外，还有很多人前来咨询加盟NOWWA挪瓦咖啡或者加入咖啡赛道，鲍魁一个月内接待了20多位这样的咨询者。

同时，NOWWA挪瓦咖啡在全国拥有14个仓储中心，能够有力支撑各地门店运营，实现降本增效，提升利润空间。

如今，尝到甜头的鲍魁已经辞去了本职工作，正式成为全职店主，并且开始积极在宜春寻找第二家加盟店的地址。

数据显示，目前我国三线及以下城市平均百万人口只拥有30家咖啡门店，下沉市场供给严重不足，同时低线咖啡市场多为独立品牌，连锁率很低。对于低线城市更多想创业的年轻人来说，加入更具边际成本优势的连锁品牌，无疑是个不错的选择。

“我的目标就是赚钱。”鲍魁坦言，此前经营精品店时，觉得每年10-20万的额外收入已经非常好了，但如今加盟NOWWA挪瓦咖啡又给他带来了更多希望。